천연재료로 만든 영양제품들을 찾는 사람들이 많아지고 있습니다. 새싹보리, 시서스, 타트체리 등 다양한 제품들이 인시를 끌고 있습니다. 그중에서도 오늘은 여러 가지 영양소들이 고르고 풍부하게 들어있는 새싹보리에 대해서 알아보려고 합니다.
새싹보리 영양성분 및 효능
새싹보리란 일반 보리가 파종된 후 7~14일이 지난 후에 약 10~20cm 정도 자란 어린 새싹인 보리를 말하는 것입니다. 일반 보리와 달리 새싹보리에는 다양한 영양성분들이 들어있고 여러 가지 효능들이 있습니다.
새싹보리 영양성분
새싹보리에는 다양한 영양성분들이 있습니다. 사포나린, 폴리코사놀, 플라보노이드, 비타민C, 비타민B, 마그네슘, 아미노산, 카로틴, 폴 레페 놀, 베타 글루칸 등 다양한 성분들이 있으며 이런 성분들을 통한 효능에 대해서는 밑에서 알아보겠습니다.
새싹보리의 효능
1. 다이어트에 도움이 됩니다. 식이섬유가 풍부하게 들어가 있기 때문에 포만감을 충분히 느낄 수 있으며 칼로리가 낮고 식욕을 억제하는 효과가 있어 다이어트에 효능이 있다고 합니다. 또한, 장 운동을 촉진시켜 변비를 예방할 수 있습니다.
2. 혈관건강에 도움을 줍니다. 새싹보리에 풍부하게 포함되어 있는 성분 중 폴리코사놀은 혈관 속에 있는 나쁜 콜레스테롤 수치를 저하시키고, 좋은 콜레스테롤 수치는 향상해 혈관건강에 도움을 줍니다. 혈관 청소부라는 애칭이 있을 정도로 혈관건강에 큰 도움을 준다고 합니다. 또한, 혈류의 흐름을 개선시켜주고 피를 맑게 하여 심근경색, 고혈압과 같은 혈관 질병들을 예방하는 데 도움을 줍니다.
3. 간 기능 개선에 도움을 줍니다. 새싹보리에 포함되어 이는 사포나린이란 성분은 간 해독 작용을 도와주고 몸 안에 축적된 독소를 배출하도록 도와주는 역할을 합니다.
4. 면역력 향상에 도움을 줍니다. 풍부한 비타민C가 들어있어 면역력을 높이는데 도움을 줍니다. 또한, 헤모 글리 빈의 생성을 돕는 물질이 있어 신체 에너지를 높이는 효과가 있어 몸안의 면역력을 높이는데 도움을 줍니다.
5. 피부건강에 도움이 됩니다. 새싹보리에 들어있는 셀레늄은 강력한 항산화 작용을 하여 활성산소를 제거해주어 피부 노화를 방지해주고 피부 건강에 도움을 준다고 합니다. 또한, 비타민C가 세포 조직의 재생을 도와주어 탄력적인 피부를 유지할 수 있도록 합니다.
6. 당뇨 예방에 도움을 줍니다. 당뇨란 인슐린이 제대로 생성되지 않아 당이 높아지는 질환인데 새싹보리에 들어있는 폴리코사놀이 지방을 분해하여 혈당을 낮춰주는 효과가 있습니다.
7. 스트레스를 낮추는 효과가 있습니다. 새싹보리의 성분 중 가바 성분은 뇌신경전달물질로 스트레스를 낮추는 효과가 있기 때문에 우울증을 완화시켜주고 정서를 안정시키는데 도움을 준다고 합니다.
8. 암 예방에 도움을 줍니다. 새싹보리에 있는 루테올린이라는 성분이 암세포가 성장되지 않도록 막아주고 암세포를 없애는데 도움을 주는 효능이 있습니다.
새싹보리 먹는 법 및 추천
새싹보리 복용법
새싹보리의 하루 권장량은 10g 이하입니다. 보통 하루 1~2회 정도, 1회 섭취 시 1~3g정도 섭취하시는 것을 권장드립니다.
1. 요거트와 같은 제품에 분말가루를 섞어 먹는 방법이 있습니다. 달달한 요구르트와 함께 먹으니 맛도 있고 영양도 챙길 수 있는 방법입니다.
2. 다른 곡물들과 함께 섞어 선식으로 식사대용으로 먹는 방법이 있습니다. 간단하게 한 끼를 먹을 수 있고 생각보다 포만감을 느낄 수 있어 인기 있는 방법입니다.
3. 녹차와 비슷한 향이 나는 새싹보리는 간단하게 물이나 우유에 타서 먹는 방법이 있습니다.(너무 뜨거운 물보다는 미온수나 차가운 물에 타서 먹는 걸 권장합니다. 새싹보리의 성분들은 열에 약하기 때문입니다.)
4. 우유, 바나나, 등과 같이 섞어 갈아먹는 방법이 있습니다. 건강한 과일 주스를 만들어 먹는다는 생각으로 함께 넣어 먹는 방법이 있습니다.
5. 영양제나 환으로 된 제품을 간단하게 복용하는 방법이 있습니다.
6. 즙으로 되어 있는 제품을 간단하게 섭취하는 방법이 있습니다.
7. 샐러드 먹을 때 샐러드 위에 뿌려 먹는 방법이 있습니다.
새싹보리 섭취하면 좋은 사람들 추천
1. 불규칙적인 식생활로 인해 영야의 균형이 무너져 균형 잡힌 영양을 채우고 싶으신 분들
2. 평소 식이섬유 섭취가 부족한 분들
3. 평소 채소를 먹는 양이 적어 부족한 부분을 채우고 싶으신 분들
4. 성인병 예방을 원하는 분들
새싹보리 주의사항 및 고르는 법
새싹보리 주의사항
1. 과다하게 섭취할 시 복통, 구토, 설사, 두통, 소화불량이 생길 수 있습니다.
2. 카페인이 함유되어 있기 때문에 평소 카페인이 맞지 않는 사람들은 주의해야 합니다.
3. 임산부나 모유 수유 중인 산모들은 전문의와 상담 후 섭취하여야 합니다.
4. 부작용이 딱히 없는 것으로 알려져 있는 새싹보리이기 때문에 쉽게 생각하고 건강을 챙긴다 하여 다량으로 먹는 경우가 있습니다. 하지만 어떤 음식도 과하면 좋지 않듯이 부작용이 생길 수 있기 때문에 권장량을 지켜 먹어야 합니다.
5. 다른 질병이 있어 복용 중인 약이 있다면 반드시 전문의와 상담 후에 섭취하여야 합니다.
6. 알레르기가 있는 사람들은 새싹보리 또한 알레르기 반응이 일어날 수 있으니 만약 가려움증이 생긴다면 즉시 섭취를 멈춰 어서 합니다.
7. 새싹보리는 찬 성질이 있기 때문에 평소 몸이 차거나 위가 약한 사람들은 조심하시는 것이 좋습니다.
새싹보리 고르는 법
1. 폴리코사놀의 함량을 확인하여야 합니다. 새싹보리의 주요 성분인 폴리코사놀의 함량이 제품별로 다르고 태블릿, 환으로 만들어진 제품의 경우 새싹보리 추출 후 남은 건더기로 만드는 경우가 있기 때문에 함량을 정확히 확인하여야 합니다.
2. 화학 부형제가 없어야 합니다. 화학 부형제는 폐결핵, 폐암 등 여러 질병들을 유발할 수 있으므로 화학 부형제가 없는 무 화학 부형제로 된 제품을 골라야 합니다.
3. 합성첨가물이 없어야 합니다. 합성첨가물은 유해성 화학성분으로 되어 있기 때문에 적은 양이라도 장기간에 걸쳐 섭취하게 되면 건강에 안 좋은 영향을 끼치기 때문에 무 합성첨가물로 된 제품을 골라야 합니다.
4. 금속이 물 성적서를 확인하여야 합니다. 금속이 물은 건강에 안 좋은 성분들이 고루 들어있기 때문에 금속이 물 성적 저가 확인이 가능한 제품으로 골라야 합니다. 어떤 제품들은 확인을 하지 못하는 경우도 있기 때문에 신경 써서 골라야 합니다.
5. 열 공정한 제품들은 피하여야 합니다. 영양소들은 대부분 열에 약하기 때문에 열을 이용해 공정을 하게 되면 영양소들이 사라지게 됩니다. 그렇기 때문에 열공정이 아닌 저온건조, 동결건조, 착즙 형태로 된 제품들을 사용하시는 것이 좋습니다.
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